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| 《旅店業衛生標準》 |
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1 主題內容與適用範圍 |
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本標準規定了各類旅店客房的空氣品質、雜訊、照度和公共用品消毒等標準值及其衛生要求。 |
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本標準適用於各類旅店。 |
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本標準不適用於車馬店。 |
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2 引用標準 |
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GB5701 室內空調至適溫度 GB5749 生活飲用水衛生標準 |
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3 標準值和衛生要求 |
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3．1標準值（見表1、表2） |
| 表1 旅店客房衛生標準值 |
| 項 目 |
3—5星級飯店 |
飯店、賓館 |
1—2星級飯店、賓館和非星級帶空調的飯店、
賓館普通旅店招待所 |
| 溫度，℃ 冬季 |
>20 |
>20 |
≥16（採暖地區） |
| 夏季 |
<26 |
<26 |
— |
| 相對濕度，% |
40—65 |
— |
— |
| 風速，m/s |
≤0.3 |
≤0.3 |
— |
| 二氧化碳，% |
0.07 |
≤0.10 |
≤0.10 |
| 一氧化碳，% |
≤5 |
≤5 |
≤10 |
| 甲醛，mg/m3 |
≤0.12 |
≤0.12 |
≤0.12 |
| 可吸入顆粒物，mg/m3 |
≤0.15 |
≤0.15 |
≤0.20 |
| 空氣細菌總數 |
a.撞擊法，cfu/m3 |
≤1000 |
≤1500 |
≤2500 |
| b.沉降法，個/皿 |
≤10 |
≤10 |
≤30 |
| 檯面照度，lx |
≥100 |
≥100 |
≥100 |
| 雜訊，dB(A) |
≤45 |
≤55 |
— |
| 新風量m3/(h?人) |
≥30 |
≥20 |
— |
| 床位占地面積，m2/人 |
≥7 |
≥7 |
≥4 |
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| 表2 |
| 項 目 |
細菌總數 |
大腸菌群個/50cm2 |
致病菌個/50cm2 |
| 茶 具 |
<5cfu/Ml |
不得檢出 |
不得檢出 |
| 毛巾和床上臥具 |
<200cfu/25cm2 |
不得檢出 |
不得檢出 |
| 臉（腳）盆、浴盆、座墊、拖鞋 |
— |
— |
不得檢出 |
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| 3．2經常性衛生要求 |
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3．2．1各類旅店的店容、店貌和周圍環境應整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。 |
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3．2．2各類旅店應有健全的衛生制度。 |
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3．2．3被套、枕套（巾）、床單等臥具應一客一換，長住旅客的床上臥具至少一週一換。星級賓館還應執行星級賓館有關床上用品更換規定。清潔的臥具應達到表2規定。 |
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3．2．4公用茶具應每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細菌數必須達到表2規定。 |
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3．2．5客房內衛生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒並應符合表2規定。 |
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3．2．6無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應光潔,無污垢，無油漬，並不得檢出致病菌。 |
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3．2．7旅店的公共衛生間（盥洗間和廁所）應該每日清掃、消毒，做到並保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。 |
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3．2．8各類旅店應有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，並經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。各類旅店應做到室內外無蚊蠅孳生場所.蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數及鼠密度應符合全國愛衛會考核規定。 |
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3．2．9店內自備水源與二次供水水質應符合GB5749規定。二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池容器內的塗料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。 |
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3．2．10旅客廢棄的衣物應進行登記，統一銷毀。 |
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3．2．11旅店內附設的理髮店、娛樂場所、浴室等應執行相應的衛生標準。 |
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3．2．12地下室旅店的空氣品質、雜訊、照度和衛生要求等執行《人防工程平時使用環境衛生標準》的規定。 |
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3．3設計衛生要求 |
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3．3．1旅店應選擇在交通方便、環境安靜的地段；療養性旅店宜建於風景區。 |
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3．3．2客房宜有較好的朝向，自然採光係數以1/5—1/8為宜。 |
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3．3．3除標準較高的客房設有專門衛生間設備外，每層樓必須備有公共衛生間。盥洗室8—15人設一龍頭，淋浴室每20—40人設一龍頭。男廁所每15—35人設大小便器各一個，女廁所每10—25人設便器一個。衛生間地坪應略低於客房，並應選擇耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的牆裙宜採用瓷磚或磨石子，衛生間應有自然通風管井或機械通風裝置。 |
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3．3．4旅店必須設消毒間。 |
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3．3．5客房與旅店的其他公共設施（廚房、餐廳、小商品部等）要分開，並保持適當距離。 |
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3．3．6旅店的內部裝飾及保溫材料不得對人體有潛在危害。 |
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3．3．7空調裝置的新鮮空氣進風口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗和更換。 |
| 4．監測檢驗方法 |
| 本標準的監測方法按《公共場所衛生標準監測檢驗方法》執行。 |
