消毒剂产品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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◇行业分类◇
消毒剂清洗剂在豆制品及豆制休闲食品加工中的应用 ——豆制品及豆制休闲食品加工中的消毒与保鲜 |
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【描述】 | ||||||||||||||||||
豆制品的制作原料是大豆,大豆中含有营养丰富的植物蛋白,非常有利于细菌的生长。当外界条件(温度、湿度)适当时,细菌会快速大量繁殖,导致豆制品腐败、变质。所以其生产过程的杀菌消毒和保鲜处理关乎产品质量、货架期的食品安全。 | ||||||||||||||||||
张大科技的各种消毒剂清洗剂不仅有杀菌消毒的作用,而且不会破坏产品本身的成分,对人、畜无害。适用于豆制品行业清洗消毒的全过程。 | ||||||||||||||||||
【生产流程】 | ||||||||||||||||||
1、豆浆: | ||||||||||||||||||
选料→浸泡→清洗→磨浆→煮豆浆→细滤豆渣 | ||||||||||||||||||
2、豆腐: | ||||||||||||||||||
选料→清洗→浸泡→磨浆→过滤豆渣→煮豆浆→点卤→压制成型 | ||||||||||||||||||
3、豆皮: | ||||||||||||||||||
选料→清洗→浸泡→磨浆→过滤→煮浆→提炼豆皮→挑皮→烘干 | ||||||||||||||||||
【工艺介绍】 | ||||||||||||||||||
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