消毒剂产品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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◇行业分类◇
消毒剂在蔬菜食品加工中的应用 ——水煮菜、脱水菜、真空菜、保鲜菜、速冻菜、盐渍蔬菜加工过程中的的消毒与保鲜 |
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【描述】 | ||||||||||||||||
以芦笋、山药、牛蒡、芥菜、荠菜、蒜、姜、葱、魔芋、榨菜、荸荠、竹笋、黄花菜、食用菌、山野菜等蔬菜为原料,可以整理加工成为真空菜、保鲜菜、水煮菜、脱水菜、速冻菜、盐渍菜等各种食品蔬菜形式。蔬菜加工过程中有:原料挑选、清洗、整理切分、漂烫、沥干或烘干、冷却、冻结、真空干燥、计量、包装等诸多工艺过程。在生产过程中原材料、设备、环境、包装物、成品的卫生程度是影响其产品货架期和食品安全的的关键因素,所以,做好这些环节的消毒工作显得尤为重要。 | ||||||||||||||||
张大科技的各种消毒剂清洗剂不仅有杀菌消毒的作用,而且不会破坏产品本身的成分,对人、畜无害。适用于蔬菜类加工行业清洗消毒的全过程。 | ||||||||||||||||
【生产流程】 | ||||||||||||||||
原料挑拣整理原料挑拣整理→清洗→切片→漂烫→冷却→风吹沥水布料→干燥→包装 | ||||||||||||||||
【工艺介绍】 | ||||||||||||||||
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