消毒剂产品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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◇行业分类◇
二氧化氯消毒剂在湿面粮食制品加工中的应用 ——乌冬面、拉面、米粉、湿粉皮等粮食制品生产过程中的杀菌消毒、漂白、保鲜和脱硫 |
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【描述】 | ||||||||||||||||
湿面源自于日本,是一种水煮型速食面,包括乌冬面、拉面、荞麦面等系列,经过连续压延、水煮、浸酸、密封包装和常压杀菌等工艺制成,不但具有普通方便面食用方便、快捷等特点,还可炒、微波、凉拌、火锅面等多种食用方法。由于湿面的原料为粮食、鸡蛋等高营养物质,并且其水分含量较高,则极易发生腐败霉变,所以湿面制作过程中的清洗消毒极为重要。 | ||||||||||||||||
张大科技的各种消毒剂清洗剂不仅有杀菌消毒的作用,而且不会破坏产品本身的成分,对人、畜无害。适用于湿面行业清洗消毒的全过程。 | ||||||||||||||||
【生产流程】 | ||||||||||||||||
给粉→盐碱水配制→真空和面(搅拌)→压延→蒸(煮)面→水洗、酸浸→密封包装→冷风冷却 | ||||||||||||||||
【工艺介绍】 | ||||||||||||||||
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