消毒剂产品速查表

◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
 
油烟净
【碱性泡沫清洗剂】 快速渗透,油烟、碳垢、蛋白质油脂、速效去除碳油混合垢。
【净 重】 1、30kg/桶      2、5kg/桶
【保质期限】 12个月
【使用范围】
         主要针对熟食车间在生产过程中形成的油垢。
         1、肉质品类:烟熏炉、烟熏车、油炸机、碳烤机电烤机、墙壁地面等。
         2、膨化食品:油炸机、烤饼机、烤箱。
【用法用量】 配制2-5%浓度的溶液自动清洗、喷洒清洗、浸泡清洗,水冲至中性。
【注意事项】 使用时请带上胶手套,防护眼镜如溅到皮肤上立即用水冲洗干净。
【烟熏炉清洗系统、程序A】
           适用对象:有自动清洗系统烟熏炉,长期用碱清洗形成的混合污垢(加强清洗)。 
        配制油烟净(8%):在容器中加入油烟净,然后倒入热水或常温水开始搅拌,完全溶解后倒入自动清洗罐中(根据清洗罐的大小配制溶液)。 
   清洗程序:
   1、清洗:打开炉顶,然后关闭炉门;通入蒸汽,炉内加热到80℃-90℃;开启自动清洗系统,将罐中的清洗剂分2次打入清洗系统,每打一次间隔5-10分钟,同时通蒸汽加热空气。
   2、水冲:将清水加入清洗系统中,对炉内进行喷淋,时间15-20分钟。
   3、再次配置清洗液:炉内加热到80℃-90℃;开启自动清洗系统,将罐中的清洗剂分2次打入清洗系统,每打一次间隔5-10分钟,同时通蒸汽加热空气。
   4、水冲:将清水加入清洗系统中,对炉内进行喷淋,时间15-20分钟。
   5、水冲:打开炉门,立即用水先冲洗炉门,然后冲炉顶,炉壁,时间为10-15分钟。
   清洗周期:为避免形成老垢建议7天强化清洗清洗按5%浓度,每天维护清洗按3-5%浓度。
【烟熏炉清洗系统、程序B】
适用对象A:有自动清洗系统的烟熏炉。
   油烟净配制(5%浓度):在清洗槽中先加入油烟净,然后倒入热水或常温水,完全溶解。
   清洗程序:
   1、打开炉顶,用喷壶把炉顶隔板两面喷洒清洗溶液,然后关闭炉门。
  2、通入蒸汽,炉内加热到60℃-80℃;开启自动清洗系统,将清洗槽中的清洗剂分2次打入清洗系统,中间间隔时间5-10分钟为蒸汽加热时间。
   3、水冲:将清水加入清洗系统中,对炉内进行喷淋,时间5-10分钟。
   4、打开炉门,立即用水先冲洗炉门,然后冲炉顶,炉壁,至干净为止。
    清洗周期:为避免形成老垢,建议每日清洗一次,日常维护可适当降低至3%浓度。
   适用对象B:无自动清洗系统的烟熏炉。
   油烟净配制(5%浓度):在容器中加入油烟净,然后倒入适量热水或常温水,完全溶解后倒入泡沫机或喷壶中,水加至要求比例。
   清洗程序:
   1、由里至外用泡沫机或喷壶对炉内的顶部,烟管,炉壁,炉门等有油烟的地方进行喷淋,打开炉顶,喷洒顶部内侧,清洗剂要全部覆盖到位。
   2、通入蒸汽,炉内加热到60℃-80℃;时间5-10分钟
      3、打开炉门,立即用水先冲洗炉门,然后冲炉顶,烟管,炉壁至干净为止
    清洗周期:为避免形成老垢,建议每日清洗一次,日常维护可适当降低至3%浓度。
【油炸机清洗程序】
    A程序清洗:(油炸机槽)适用于强化清洗,清洗程序如下:
   1、预冲洗:65-80℃清洁的温水,进行1次预冲洗,每次循环时间5-10分钟。
   2、碱性清洗:先将2%的油烟净加入再加水,在80℃温度下,循环洗1小时。
   3、水冲:65-80℃清洁的温水,循环冲洗5-10分钟。
   4、碱性清洗:再将4-5%的油烟净加入再加水,在80℃温度下,循环洗1-2小时。
   5、水冲:65-80℃清洁的温水,循环冲洗5-10分钟。 
 B程序清洗:(油炸机槽)适用于日常清洗,清洗程序如下程序步骤:
   1、预冲洗:65-80℃清洁的温水, 进行1次预冲洗,每次循环时间5-10分钟。
   2、碱性清洗:先将3%的油烟净加入再加水, 80℃循环清洗1-2小时。
   3、水冲:65-80℃的温水,进行冲洗,循环时间5-10分钟。
  C程序清洗:(油炸机顶部)适用于无法浸泡的部位清洗,清洗程序如下程序步骤:
   1、泡沫或喷洒清洗:将油烟净按3-5%浓度,放入泡沫清洗机或喷壶中,喷洒到所要清洗的部位,有条件的80℃的热水腾蒸,即可自行分解脱落。
   2、水冲:最好用60℃-80℃热水或常温水冲洗
D清洗周期:为避免形成老垢,建议每换一次油清洗一次,日常维护可适当降低配比至2%-3%浓度。
【碳烤机、电烤机、抽油烟机清洗程序】
适用对象:碳烤机、电烤机、抽油烟机。
   油烟净的配制(5%浓度):在容器中加入油烟净,然后倒入热水轻轻搅拌,完全溶解后倒入泡沫机或喷壶中。
   程序步骤:
   1、水冲:最好用60℃-80℃热水或常温水,冲洗对象。
   2、泡沫清洗:泡沫机或喷雾器喷洒 ,停留5-10分钟,必要时用刷子刷洗。
   3、水冲:最好用60℃-80℃热水或常温水冲洗干净。 
  易拆件:用油烟净5%浓度配60℃-80℃热水浸泡清洗。
   清洗周期:为避免形成老垢,建议每日清洗一次,日常维护可适当降低配比至2%-3%浓度。
   注:油烟净为专用清洗产品,不限制使用方法,按比例稀释后可喷泡沫、浸泡、喷洒等,该产品适用于整个熟食车间清洗。