消毒剂产品速查表

◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
 
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油烟净
【碱性泡沫清洗剂】 快速渗透，油烟、碳垢、蛋白质油脂、速效去除碳油混合垢。
【净 重】 1、30kg/桶      2、5kg/桶
【保质期限】 12个月
【使用范围】
         主要针对熟食车间在生产过程中形成的油垢。
         1、肉质品类：烟熏炉、烟熏车、油炸机、碳烤机电烤机、墙壁地面等。
         2、膨化食品：油炸机、烤饼机、烤箱。
【用法用量】 配制2-5%浓度的溶液自动清洗、喷洒清洗、浸泡清洗，水冲至中性。
【注意事项】 使用时请带上胶手套，防护眼镜如溅到皮肤上立即用水冲洗干净。
【烟熏炉清洗系统、程序A】
           适用对象：有自动清洗系统烟熏炉,长期用碱清洗形成的混合污垢（加强清洗）。　
　       配制油烟净（8%）：在容器中加入油烟净，然后倒入热水或常温水开始搅拌，完全溶解后倒入自动清洗罐中（根据清洗罐的大小配制溶液）。　
　　 清洗程序：
　　 1、清洗：打开炉顶，然后关闭炉门；通入蒸汽，炉内加热到80℃-90℃；开启自动清洗系统，将罐中的清洗剂分2次打入清洗系统，每打一次间隔5-10分钟，同时通蒸汽加热空气。
　　 2、水冲：将清水加入清洗系统中，对炉内进行喷淋，时间15-20分钟。
　　 3、再次配置清洗液：炉内加热到80℃-90℃；开启自动清洗系统，将罐中的清洗剂分2次打入清洗系统，每打一次间隔5-10分钟，同时通蒸汽加热空气。
　　 4、水冲：将清水加入清洗系统中，对炉内进行喷淋，时间15-20分钟。
　　 5、水冲：打开炉门，立即用水先冲洗炉门，然后冲炉顶，炉壁，时间为10-15分钟。
　　 清洗周期：为避免形成老垢建议7天强化清洗清洗按5%浓度，每天维护清洗按3-5%浓度。
【烟熏炉清洗系统、程序B】
适用对象A：有自动清洗系统的烟熏炉。
　　 油烟净配制（5%浓度）：在清洗槽中先加入油烟净，然后倒入热水或常温水，完全溶解。
　　 清洗程序：
　　 1、打开炉顶，用喷壶把炉顶隔板两面喷洒清洗溶液，然后关闭炉门。
　 2、通入蒸汽，炉内加热到60℃-80℃；开启自动清洗系统，将清洗槽中的清洗剂分2次打入清洗系统，中间间隔时间5-10分钟为蒸汽加热时间。
　　 3、水冲：将清水加入清洗系统中，对炉内进行喷淋，时间5-10分钟。
　　 4、打开炉门，立即用水先冲洗炉门，然后冲炉顶，炉壁，至干净为止。
　 　 清洗周期：为避免形成老垢，建议每日清洗一次，日常维护可适当降低至3%浓度。
　　 适用对象B：无自动清洗系统的烟熏炉。
　　 油烟净配制（5%浓度）：在容器中加入油烟净，然后倒入适量热水或常温水，完全溶解后倒入泡沫机或喷壶中，水加至要求比例。
　　 清洗程序：
　　 1、由里至外用泡沫机或喷壶对炉内的顶部，烟管，炉壁，炉门等有油烟的地方进行喷淋，打开炉顶，喷洒顶部内侧，清洗剂要全部覆盖到位。
　　 2、通入蒸汽，炉内加热到60℃-80℃；时间5-10分钟
　     3、打开炉门，立即用水先冲洗炉门，然后冲炉顶，烟管，炉壁至干净为止
　 　 清洗周期：为避免形成老垢，建议每日清洗一次，日常维护可适当降低至3%浓度。
【油炸机清洗程序】
    A程序清洗：（油炸机槽）适用于强化清洗，清洗程序如下：
　　 1、预冲洗：65-80℃清洁的温水，进行1次预冲洗，每次循环时间5-10分钟。
　　 2、碱性清洗：先将2%的油烟净加入再加水，在80℃温度下，循环洗1小时。
　　 3、水冲：65-80℃清洁的温水，循环冲洗5-10分钟。
　　 4、碱性清洗：再将4-5%的油烟净加入再加水，在80℃温度下，循环洗1-2小时。
　　 5、水冲：65-80℃清洁的温水，循环冲洗5-10分钟。　
　B程序清洗：（油炸机槽）适用于日常清洗，清洗程序如下程序步骤：
　　 1、预冲洗：65-80℃清洁的温水， 进行1次预冲洗，每次循环时间5-10分钟。
　　 2、碱性清洗：先将3%的油烟净加入再加水， 80℃循环清洗1-2小时。
　　 3、水冲：65-80℃的温水，进行冲洗，循环时间5-10分钟。
　 C程序清洗：（油炸机顶部）适用于无法浸泡的部位清洗，清洗程序如下程序步骤：
　　 1、泡沫或喷洒清洗：将油烟净按3-5%浓度，放入泡沫清洗机或喷壶中，喷洒到所要清洗的部位，有条件的80℃的热水腾蒸，即可自行分解脱落。
　　 2、水冲：好用60℃-80℃热水或常温水冲洗
D清洗周期：为避免形成老垢，建议每换一次油清洗一次，日常维护可适当降低配比至2%-3%浓度。
【碳烤机、电烤机、抽油烟机清洗程序】
适用对象：碳烤机、电烤机、抽油烟机。
　　 油烟净的配制（5%浓度）：在容器中加入油烟净，然后倒入热水轻轻搅拌，完全溶解后倒入泡沫机或喷壶中。
　　 程序步骤：
　　 1、水冲：好用60℃-80℃热水或常温水，冲洗对象。
　　 2、泡沫清洗：泡沫机或喷雾器喷洒 ，停留5-10分钟，必要时用刷子刷洗。
　　 3、水冲：好用60℃-80℃热水或常温水冲洗干净。　
　 易拆件：用油烟净5%浓度配60℃-80℃热水浸泡清洗。
　　 清洗周期：为避免形成老垢，建议每日清洗一次，日常维护可适当降低配比至2%-3%浓度。
　　 注：油烟净为专用清洗产品，不限制使用方法，按比例稀释后可喷泡沫、浸泡、喷洒等，该产品适用于整个熟食车间清洗。