消毒剂产品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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◇行业分类◇
消毒剂清洗剂在烘焙行业中的应用 ——中式糕点(烘焙油炸蒸煮熟粉制品)及西式糕点(小点心蛋糕起酥气古制品等)生产中的杀菌消毒 |
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【描述】 | ||||||||||||||||||||
烘焙食品多以面粉、油、糖、蛋类等原料为基础,添加适量辅料制作而成。基质的营养丰富,霉菌更容易繁殖,如不加以控制势必会影响烘焙食品的保质期及质量。烘焙食品在后期保存阶段也易受霉菌等微生物的侵染,从而导致导致食品口味酸败、色泽和营养价值大打折扣,大大降低烘烤食品的保质期。因此在烘焙行业中清洗消毒的过程显得尤为重要。 | ||||||||||||||||||||
张大科技的各种消毒剂清洗剂不仅有杀菌消毒的作用,而且不会破坏产品本身的成分,对人、畜无害。适用于烘焙行业清洗消毒的全过程。 | ||||||||||||||||||||
【生产流程】 | ||||||||||||||||||||
配料混料→和面→分块→制作→醒发→烘烤→冷却→包装→装筐→入库贮藏 | ||||||||||||||||||||
【工艺介绍】 | ||||||||||||||||||||
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