消毒剂产品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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◇行业分类◇
消毒剂清洗剂在乳制品加工中的应用 ——牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、奶条等乳制品生产过程的消毒 |
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【描述】 | |||||||||||||||||||
乳制品的生产过程中,生乳流经CIP系统、牛奶管道及奶罐等设备极易附着乳膜、乳垢和乳石,从而滋生各种病原微生物。所以对乳制品生产车间的清洗消毒灭源工作尤为重要。清洗消毒工作是切断疫病传播途径的一种有效防疫措施和预防环境污染的重要手段,清洗消毒效果的好坏直接关系到人体健康及动物产品质量安全。 | |||||||||||||||||||
张大科技的各种消毒剂清洗剂(二氧化氯、季铵盐、碱性清洗剂等)不仅有杀菌消毒的作用,而且不会破坏产品本身的成分,对人、畜无害。适用于乳制品生产车间及设备清洗消毒的全过程。 | |||||||||||||||||||
【生产流程】 | |||||||||||||||||||
1、牛奶的生产流程:牛舍→挤奶间→过滤→杀菌→调配罐(全脂牛奶进行兑水,脱脂牛奶进行脱脂操作)→无菌灌装→验收上市 | |||||||||||||||||||
2、酸奶的生产流程:牛舍→挤奶间→过滤→发酵罐→杀菌→配料罐→无菌罐装→验收上市 | |||||||||||||||||||
3、奶粉的生产流程:牛舍→挤奶间→过滤→杀菌→真空浓缩(可进行口味调配或配方调配)→干燥→无菌包装→验收上市 | |||||||||||||||||||
4、奶酪奶条的生产流程:奶源验收→配料混料(调配口味)→装入模具→干燥→无菌包装→验收上市 | |||||||||||||||||||
【工艺介绍】 | |||||||||||||||||||
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