消毒剂产品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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◇行业分类◇
消毒剂清洗剂在凉皮行业中的应用 ——凉皮、凉面、米粉行业生产过程的消毒 |
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【描述】 | ||||||||||||||
凉皮因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。面粉的营养丰富,霉菌更容易繁殖,如不加以控制势必会影响凉皮制品的保质期及质量。凉皮食品在后期保存阶段也易受霉菌等微生物的侵染,从而导致凉皮食品口味酸败、色泽和营养价值大打折扣,大大降低凉皮食品的保质期。因此在凉皮行业中清洗消毒的过程显得尤为重要。 | ||||||||||||||
张大科技的各种消毒剂清洗剂不仅有杀菌消毒的作用,而且不会破坏产品本身的成分,对人、畜无害。适用于凉皮行业清洗消毒的全过程。 | ||||||||||||||
【生产流程】 | ||||||||||||||
凉皮制作流程:和面→醒面→洗面→过滤→沉淀→蒸皮→切条→成品 | ||||||||||||||
【工艺介绍】 | ||||||||||||||
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【经典案例】 | ||||||||||||||
某凉皮厂履带使用强力碱性清洗剂前后对比 |
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某凉皮厂天花板使用碱性泡沫清洗剂前后对比 |